內(nèi)蒙古張金濤熏雞廠家教您雞肉干的做法；
雞肉屬于高蛋白低脂肪的肉類(lèi)，肉質(zhì)鮮嫩，簡(jiǎn)單易學(xué)。很多人可能都吃過(guò)牛肉干，但是沒(méi)吃過(guò)雞肉干。下面就教大家如何自制雞肉干。
食材
雞胸肉 5塊
姜 適量
食用油 適量
鹽 適量
其它香料 適量
方法/步驟
首先，將雞肉洗干凈，冷水入鍋煮15分鐘，再把雞肉切成1厘米厚的薄片。
放入油、鹽、姜、其它香料等，攪拌腌制30分鐘。
將雞肉放入風(fēng)干機(jī)上，風(fēng)干后即可食用。
另一種方法是將腌制好的雞肉放入烤箱內(nèi)風(fēng)干。
要根據(jù)不同的溫度烤至少三次。調(diào)成160度烤30分鐘，調(diào)成170度烤30分鐘，再調(diào)成180度烤30分鐘。
可以把雞肉干裝入瓶中保存。
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